Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen, das Tomatenmark, das Olivenöl, das Paprikapulver, das Cuminpulver, das Korianderpulver, den Kreuzkümmelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Die Masse gut durchkneten, bis sie eine homogene Konsistenz hat.
4. Schritt
Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
5. Schritt
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen bei 200°C für 30 Minuten geben.
6. Schritt
Die Cig Köfte aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten gut vermengt sind, damit die Cig Köfte schön zusammenhalten.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Cig Köfte vor dem Servieren in einer Tomatensauce geschwenkt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Cig Köfte, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.